喘息は、日本でもよく見られる慢性病の一つです。喘息の管理は、きちんと薬物療法を行うと共に、発作の引き金となる原因物質（たばこの煙や、アレルゲンとなる食物）を避けることが必須とされています。
食べ物とアレルギー性疾患の関連を行った調査では、スウェーデンの8歳の子どもたち、2442名を対象とした報告があります。両親による食生活の情報提供と、血液検査の結果が分析されました。
すると、喘息に関してはマグネシウムを多く摂っている子どもでは、症状が軽いことが分かりました。
マグネシウムを多く含む食品としては、海藻やごま、ナッツ類、緑の野菜などがあります。いずれも、古くから体に良いと言われているものが多いようです。
また、オーストラリアで行われた調査では、高脂肪・低ファイバーの食事を取る人で喘息が見られやすいことが分かりました。
繊維質に富んだ野菜や果物を多く食べ、脂肪分は控えめにすることも大切です。
喘息の管理は、食事療法のみでは難しいものですが、身近に手に入る素材を使って、おいしく健康にも良い食卓を心がけたいものですね。（唐土 ミツル）
▼外部リンク
An investigation of the association between dietary intake, disease severity and airway inflammation in asthma
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/resp.12015/abstract
Antioxidant intake and allergic disease in children
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/
