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森永乳业新款“免疫原性”成分LAC-Shield™,向各家制造商提供经过临床验证的免疫功效和保鲜稳定性

2017年09月11日 PM12:18
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东京

(美国商业资讯) — 日本领先的乳制品公司森永乳业株式会社(TOKYO:2264)今天宣布,该公司新近上市的“免疫原性”成分LAC-Shield现在将在海外推广。该产品是有益杆菌乳酸杆菌(Lactobacillus paracasei MCC1849)的热灭活菌株,临床显示具有增强免疫功能的益处。由于LAC-Shield经过巴氏消毒,它不会产生传统益生菌的稳定性问题。

本新闻稿包含多媒体。此处查看新闻稿全文: http://www.businesswire.com/news/home/20170910005105/zh-CN/

(Fig. 1) LAC-Shield showed the highest ability to stimulate immune function of all strains tested (G ...

(Fig. 1) LAC-Shield showed the highest ability to stimulate immune function of all strains tested (Graphic: Business Wire)

益生菌在世界各地广泛用于各类食品和乳制品补剂,具有广泛的健康益处,包括对免疫功能的有益效应。然而,益生菌调配时存在一些应用上的挑战,因为活性杆菌在高温或高水分活性环境下经常无法存活。

森永食品成分及技术研究所总经理Fumiaki Abe博士强调:“LAC-Shield是独一无二的,因为它能添加到传统益生菌无法存活的各类食品和饮料中。它具有高度多样化的功能,已帮助我们在日本市场取得巨大成功。”日本目前有150多家食品企业将LAC-Shield应用于各类食品和饮料。

LAC-Shield具有刺激免疫功能的高度潜力

众所周知,肠道微生物群系与粘膜免疫系统相互作用,科学家们现在认为,微生物对免疫功能的影响比以往认为的要大得多,而与杆菌存活与否无关。森永乳业应用这一研究成果,筛查数个有益菌株,从中挑选对增强免疫系统具有最高潜力的菌株,从而开发出“免疫原性”LAC-Shield。公司从收集的数千株培养菌中挑选出Lactobacillus paracasei MCC1849菌株,因为该菌株即使经过巴氏消毒,也能显示出刺激免疫功能的效应,这种效应是通过该菌株诱导IL-12(一种激活细胞免疫的细胞因子)产生的能力来衡量的(图1)。

LAC-Shield可降低感冒的风险

一项与九州女子大学Koshiro Miura教授和Junko Kondo副教授合作开展的新的人体临床研究探寻了LAC-Shield对感冒的效应,受试者是241例18岁以上健康女性。参与者随机接受每天LAC-Shield(100亿或300亿个细胞)或安慰剂粉,持续12周。每天记录感冒主观症状(例如咳嗽、喉咙痛、流涕、鼻塞、头痛、不适、发热),持续12周。

在研究结束时,既往1年中罹患过感冒的受试者中,LAC-Shield(100亿个细胞)显著降低感冒发病率、症状持续天数、症状严重程度评分。上述结果在2017年7月17-21日新加坡召开的国际微生物学学会联盟会议上呈报。

LAC-Shield可能有助于增强流感疫苗的疗效

另一项LAC-Shield人体临床研究是田无医院的Michio Murayama博士开展的,受试者是42例护理院老人1。参与者在冬季随机接受每天LAC-Shield(100亿个细胞)或安慰剂啫喱,持续6周。研究第3周,参与者同时接受包含3种病毒抗原(A/H1N1、A/H2N3、B)的流感疫苗。研究人员将研究开始和结束时的抗原滴度与疫苗抗原进行比较。

对疫苗接种的抗体反应通常随年龄增长而减弱,高龄人士尤其减弱,因此他们易患感染性疾病,即使已接种疫苗。然而,补充LAC-Shield提高了85岁以上人士已减弱的对A/H1N1和B抗原的抗体反应。因此,LAC-Shield通过增强免疫反应,提高了流感疫苗的有效性。

一般认为,益生菌对免疫系统具有直接和间接的作用;杆菌自身对肠道菌群有直接效应,同时通过其有益代谢产物(例如肠道中生成的短链脂肪酸)发挥间接效应。Abe博士表示:“经过巴氏消毒的杆菌按理只有直接效应,然而,我们观察到,LAC-Shield在增强免疫功能的效应和应用多样性方面具有广泛的潜力。我们感到非常兴奋的是,我们已收到海外市场对此的浓厚兴趣。现在我们将加快这一独特产品的全球销售,它能广泛用于各类食品和饮料。”

请造访我们在曼谷亚洲食品配料展(Fi Asia)展厅104 D07的展台(2017年9月13-15日)

关于森永乳业

森永乳业株式会社是日本领先的乳制品公司之一。双歧杆菌是母乳喂养婴儿肠道中寄宿的优势杆菌,受到这一事实的启发,森永于1960年代开始研究双歧杆菌。1969年,森永从一位婴儿体内分离出其旗舰菌株长双歧杆菌BB536。目前,森永正在上市一种独特的衍生自益生菌的“免疫源性”产品,该产品可拓展益生菌的可能应用数。森永于2017年庆贺其百年华诞。

参考文献
1. M. Maruyama et al., International Journal of Food Sciences and Nutrition, DOI: 10.3109/09637486.2015.1126564 (2015) (《国际食品科学及营养杂志》DOI: 10.3109/09637486.2015.1126564 (2015))

免责声明:本公告之原文版本乃官方授权版本。译文仅供方便了解之用,烦请参照原文,原文版本乃唯一具法律效力之版本。

在 businesswire.com 上查看源版本新闻稿: http://www.businesswire.com/news/home/20170910005105/zh-CN/

CONTACT

森永乳业株式会社
Mai Nozawa, +81-3-3798-0152
m-nozawa@morinagamilk.co.jp
http://www.morinagamilk.co.jp/english/

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